Маємо таку декаф каву
ПОКАЗАНО 11 З 60
Декаф — кава, з якої видалили більшу частину кофеїну ще до обсмаження. Сучасні методи дозволяють зберегти солодкість і характер зерна.
Дріп кава Декафінато (7 шт)/уп.
Santa Monica Decaf *GUR COLLAB
Wilton Benitez Red Bourbon DECAF
Wilton Benitez Red Bourbon DECAF Easy Drip
Кава Low Caf Blend 100 г фільтр
Кава Колумбія Sugar Cane Decaf 250 г фільтр
Кава в зернах Декафінато (фільтр), 0,250 кг
COLOMBIA SANTA MONICA DECAF ESPRESSO
ETHIOPIA BILDIMO BENSA DECAF ESPRESSO
COLOMBIA DECAF FILTER
Colombia Decaf Sugar Cane
Як роблять каву без кофеїну
Кофеїн видаляють із зеленого зерна. Найпоширеніші методи — етилацетатний (sugarcane: розчинник отримують із ферментованої цукрової тростини), метиленхлоридний, а також Swiss Water і CO₂, що працюють лише з водою або вуглекислим газом під тиском. Після цього зерно сушать і обсмажують, як звичайне.
Декаф зазвичай має м'якший смак із нотами карамелі, шоколаду та горіхів, а добре оброблені лоти зберігають і фруктовість. Це хороший вибір для вечірньої чашки або для тих, хто обмежує кофеїн.
Часті питання
Чи є в декафі кофеїн?
Невелика кількість залишається: декофеїнізація зазвичай видаляє 97–99,9% кофеїну. Точні показники залежать від методу й лоту.
Що таке sugarcane decaf?
Метод, у якому кофеїн вимивають етилацетатом, отриманим із ферментованої цукрової тростини. Його вважають делікатним до зерна, і він часто залишає в чашці легку солодкість.