Маємо таку світло-середню каву
ПОКАЗАНО 0 З 0
Світло-середнє обсмаження — компроміс між яскравістю світлого та солодкістю середнього: фруктовість зберігається, а чашка стає круглішою.
НІЧОГО НЕМАЄ - СПРОБУЙТЕ ІНШІ ПАРАМЕТРИ.
Що таке світло-середнє обсмаження
Зерно обсмажують трохи довше після першого крека, ніж світле. Карамелізація розвивається далі, тож до фруктових нот додаються карамель, мед і молочний шоколад, а кислотність стає м'якшою.
Багато обсмажувальників позначають такі лоти як «омні» — вони підходять і для фільтра, і для еспресо. Це хороший вибір, якщо ви заварюєте різними способами й хочете одну пачку на все.
Часті питання
Що означає «омні» обсмаження?
Це обсмаження, розраховане на різні способи заварювання — і фільтр, і еспресо. Найчастіше воно світло-середнє.
Чи підходить світло-середня кава для молочних напоїв?
Так, особливо лоти з нотами шоколаду й карамелі. Фруктовіші зерна з молоком звучать м'якше, але можуть бути цікавими в капучино чи флет-вайті.