Маємо таку натуральну каву
ПОКАЗАНО 11 З 390
Натуральна (суха) обробка — найдавніший спосіб підготовки кави: ягоди сушать цілими, тому в чашці зазвичай більше солодкості, фруктовості й тіла.
Кава в зернах Daily Espresso blend, 1 кг
Кава в зернах Honey Honey blend, 1 кг
Кава в зернах Бразилія (еспресо), 0,250 кг
Кава в зернах Гватемала (фільтр), 0,250 кг
Кава в зернах Ефіопія (еспресо), 0,250 кг
Дріп кава для ЗСУ (5 шт)
Набір колекційний «Залізний шлях» Фірмові поїзди (дріп-кава 10шт)
Дріп кава Коста-Ріка Йеллоу Катуаі (5 шт)/уп.
Дріп кава Гватемала (15 шт)/уп
Дріп кава Бразилія (7 шт)/уп.
Дріп кава "Щось особливе" (7 шт)/уп.
Що таке натуральна обробка
Зібрані ягоди розкладають на патіо чи піднятих ліжках і сушать разом зі шкіркою та м'якоттю два–чотири тижні, регулярно перемішуючи. Лише після цього висушену оболонку знімають із зерна.
Під час сушіння цукри й аромати м'якоті частково переходять у зерно. Тому натуральна кава часто має ноти полуниці, чорниці, тропічних фруктів чи вина, помітну солодкість і щільніше тіло, ніж мита. Вона добре звучить і у фільтрі, і в еспресо, і з молоком.
Часті питання
Чому натуральна кава така фруктова?
Зерно сохне всередині ягоди, і частина цукрів та ароматичних сполук м'якоті переходить у нього. Тому в чашці з'являються ягідні, фруктові та винні ноти.
Натуральна кава — це кава без добавок?
Ні. «Натуральна» — це назва способу обробки: зерно сушать цілою ягодою. Вона не стосується добавок чи ароматизаторів.