Волонтерський проєкт. Поки що ми не маємо доходу. Коли дохід з'явиться, ми спрямуємо його на підтримку Сил оборони України.
Кава з Кенії від українських обсмажувальників
ПОКАЗАНО 11 З 139
Кенійська кава відома яскравою соковитою кислотністю та нотами чорної смородини, грейпфрута й червоних ягід.
.webp)
Про каву з Кенії
Каву вирощують на висоті 1 400–2 000 м на схилах гори Кенія, у регіонах Ньєрі, Кіріньяга, Муранга й Ембу. Більшість лотів — мита кава із сортів SL28 і SL34, яку переробляють на кооперативних станціях. Лоти маркують за розміром зерна: AA — найбільше, далі AB і PB (пиберрі).
Часті питання
Що означають позначки AA та AB?
Це класифікація за розміром зерна: AA — найбільші зерна, AB — трохи менші. Розмір сам по собі не визначає смак — важливіші ферма, станція та обробка.
Як заварювати кенійську каву?
Фільтр-методами та зі світлим обсмаженням, щоб підкреслити соковиту кислотність і ягідні ноти.