Маємо таку середню каву
ПОКАЗАНО 11 З 255
Середнє обсмаження дає збалансовану, солодку чашку з нотами шоколаду, карамелі та горіхів і помірною кислотністю — універсальний вибір на щодень.
Кава в зернах Daily Espresso blend, 1 кг
Кава в зернах Honey Honey blend, 1 кг
Кава в зернах Бразилія (еспресо), 0,250 кг
Кава в зернах Ефіопія (еспресо), 0,250 кг
Суміш Green 250 г еспресо
Суміш Extra 250 г еспресо
Кава у капсулах Ethiopia Sidamo
Кава Ефіопія Yirgacheffe GR2 250 г еспресо
Кава у капсулах Colombia Caldas
Кава Сальвадор Santa Matilda 250 г еспресо
Кава Гондурас Montecristo Copan Finco 250 г еспресо
Що таке середнє обсмаження
Обсмаження триває приблизно до середини інтервалу між першим і другим креком. Цукри встигають добре карамелізуватися, тіло стає щільнішим, а кислотність — м'якшою, хоча характер походження ще відчутний.
Середня кава добре працює в еспресо, капучино та інших молочних напоях, у гейзерній кавоварці, турці чи френч-пресі. Якщо ви не знаєте, з чого почати знайомство зі спешелті, — це хороша відправна точка.
Часті питання
Яке обсмаження краще для еспресо?
Класичний вибір — середнє: воно дає солодкість, тіло й помірну кислотність. Світліші лоти в еспресо яскравіші, але вимогливіші до налаштувань.
Чи підходить середнє обсмаження для турки?
Так. Середнє й середньо-темне обсмаження в турці дають солодку, насичену чашку без надмірної гіркоти.