Індонезія КАМОДЖАНГ

Дуже комплесний смак тропічних фруктів, квітів, сублімованої малини, винограду, шоколадного лікеру, з нереально чистим та іскристим післясмаком Більше 17 тисяч островів, 238 млн населення, 720 різних мов, 150 діючих вулканів, Індонезія уміє вражати. Але чекайте, ви індонезійську каву ще не куштували! Аромат дуже комплексний, із нотками шоколаду, квітів, тропічних фруктів. У смакові - тропічні фрукти, сублімована малина, виноград, шоколадний лікер, квіти . Тіло - округле і щільне, з тривалим післясмаком. З нотками какао нібсів у фініші. Наша Індонезії із острова Західна Ява. Росте на висоті 1300-1500 метрів над рівнем моря. Окрім кавових дерев на фермі ще є соєві боби, кукурудза, стручкова квасоля та арахіс. Урожай збирають двічі на рік: невеликий - у квітні-липні та основний - у вересні-січні. Ферма дає від 2 до 3 тонн кавових зерен. Кава з Індонезії дуже відрізняється за смаково-ароматичними характеристиками і цінується за баланс, комплексність та різногранну палітру смаку. У каві присутня легка, але благородна гіркота темного шоколаду. У смаку екзотичні фрукти, зокрема манго та папая, та алкогольні мотиви (ром чи лікер). Тіло кремове, насичене. Найкраще кава розкривається під час заварювання крапельним способом (кемекс, пуровер, крапельна кавоварка тощо) та у френч-пресі.