Кенія ВАНРІЧ

Ця кава - суміш соковитих ягід, сушеного ананаса та граната. Із дуже легкими нотами томатів. Це ще один лот із вже знайомої вам ферми Wanrich Coffee. Фермерка Джейн Камау є інноваторкою у кавовиробництві. Вона чи не першою у регіоні почала виводити ефективні різновиди кавових дерев для посадки, дотримуватись календаря із вказівками щодо догляду та дізнаватися більше про ринок. Згодом вона також пройшла курс із експорту кави. За 6 років урожай на фермі вдалося збільшити у 50 разів. Урожай збирають двічі на рік: з березня по липень і з жовтня по початок січня. Зараз Джейн є членом правління жіночої групи NORT, яка працює над створенням центральної станції обробки для фермерів з регіону. У Кенії два врожаї. Основний збирають у квітні-листопаді. Другий - у грудні-липні. Кавові дерева ростуть з глибини багатих вулканічних ґрунтів на гірських висотах. Кенійська кава здебільшого митої обробки. 80% кави це сорти SL-28 та SL-34. По чому SL (Scott Laboratories) - це ініціали дослідного центру, що у 1930х роках культивував каву у Кенії. Каву у Кенії вирощують на 1300 великих плантаціях, а ще 600 000 дрібних виробників об’єднані у кооперативи. Каву садять поряд із продуктами, важливими для харчування, такими як кукурудза та боби.