Гватемала Уеуетенанго

Арабіку Гватемалу Уеуетенанго обсмажуємо щотижня. Регіон : Huehuetenango Висота : 1600+ метрів над рівнем моря Різновиди арабіки: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai Збір врожаю : 2025 р. Процес обробки: washed (митий) SHG (Strictly High Grown) кава вирощена на висоті більше ніж 1350 метрів над рівнем моря; а це, в свою чергу, надає чашці спешилті дуже яскравих відтінків. Ця класифікація є вищою, ніж HG . EP (European Preparation) – врожай перебраний вручну для вилучення дефектних зерен. В Гватемалі вирощується безліч різних видів найкращої і найвизначнішої кави у світі. Країна знаходиться в Центральній Америці і має безліч унікальних регіонів виробництва кави, які здобули позитивну і добре відому репутацію в цій галузі. Кава – найбільший експорт Гватемали, що сприяє зростанню економічного статусу країни. З трьох невулканічних регіонів Уеуетенанго є найвищим і найсухішим в обробці. Цей район є одним з найкращих регіонів Гватемали для виробництва кави найвищої якості. Уеуетенанго, знаходиться біля підніжжя гір Кучуматанес, найвищого невулканічного гірського масиву в Центральній Америці. Цей регіон захищений від морозу, що дозволяє вирощувати каву на висоті до 2000 метрів. Надзвичайна віддаленість Уеуетенанго вимагає, щоб майже всі виробники переробляли власну каву. На щастя, в регіоні є майже необмежена кількість річок та струмків, тому станція переробки може бути розташована де завгодно. Арабіку Гватемалу Уеуетенанго Ви можете спробувати як моносорт так і в нашому фірмовому купажі “Caribo” де її смак доповнюють арабіка з Ефіопії Їргачофе та арабіка Колумбія Супремо. Збір кавових ягід Гватемали Уеуетенанго.