Ефіопія ЧЕЛІЧЕЛЕ

Чиста та збалансована кава з характерною ефіопською квітковістю, фруктовістю та чайністю Кава походить з регіону Єргачеф, одного з найвідоміших кавових теруарів Ефіопії. Кавові ягоди вирощують дрібні фермери на висоті близько 1945–1970 м над рівнем моря, що формує щільне зерно та яскравий смаковий потенціал. Обробка відбувається на станції Ворка Челічеле Після ручного збору ягоди сортують, депульпують і ферментують у воді протягом 36–48 годин. Далі зерно ретельно промивають і сушать на піднятих африканських ліжках близько 18 днів із регулярним перемішуванням для рівномірного висихання. Митий метод обробки підкреслює чистоту профілю та прозору кислотність, характерну для високогірної ефіопської кави.