ГОНДУРАС МОНТЕСІЛЬЙОС

ПРО КАВУ MONTECILLOS : Каву для цього бленду зібрано на фермах регіону Montecillos в департаменті La Paz, розташованому на південному заході Гондурасу, неподалік від Montecillos Reserve. Місцеві жителі, народ Lenka, називають цей регіон "місцем каменю" через його гористий ландшафт та густі джунглі. La Paz має глинисто-суглинисті ґрунти та помірний клімат. Кавові дерева тут отримують менше сонячного світла, тому плодоносять у менших обсягах, але при цьому вищої якості. Вони зазвичай ростуть у тіні бананових пальм. Montecillos став першим кавовим регіоном Гондурасу, якому було присвоєно статус захищеного найменування за походженням - Café de Marcala.