COLOMBIA CARAMBOLO
Названа на честь фрукта зіркової форми — карамбола, ця кава дійсно вистрілює смаковими сплесками. Її вирощують на висоті 1780–1900 м у регіоні Брюселас, Хуїла. Обробка — не проста. Після збору ягоди проходять коротку анаеробну ферментацію, а потім обдаються термічним шоком — гарячою та холодною водою — щоб розкрити максимум аромату. Сушка відбувається повільно, із повагою до зерна. У чашці — карамбола, нектарин, груша, солодощі типу «тутті-фрутті». Ця кава грайлива — вона легка, соковита, з м’яким тілом і освіжаючою кислотністю. Ідеальна для фільтру, коли хочеться чогось яскравого, але не нудного.
Оберіть варіант
Країна
КолумбіяColombia
inventory_2Наявність в магазинах
| Магазин | Локація | Ціна | Статус |
|---|---|---|---|
| Fresh Black | Київ, вул. Біломорська, 1а, корпус 3.2 | 1999.00 ₴ | Купити |
ВИРОБНИК: Fresh Black
Київ, вул. Біломорська, 1а, корпус 3.2
Fresh Black — українська спешелті обсмажувальня, яка вважає, що кава не повинна бути складною. Обсмажуємо малими партіями, у команді — призери чемпіонатів каптестерів і обсмажувачів, зерно закуповуємо у фермерів-партнерів майже з 12 країн. Постійно шукаємо нову каву, поєднання, методи ферментації та способи подачі — щоб навіть звичні позиції несли щось свіже.
