MOKA COLOMBIA HACIENDA MISIONES

Moka Colombia Hacienda Misiones — це 100% арабіка з легендарної ферми Hacienda Misiones у Cundinamarca, Колумбія , яка поєднує більше століття традицій із відповідальним, сталим землеробством. Ферма розташована поблизу El Colegio у горах, де вулканічні ґрунти та м’який клімат створюють чудові умови для вирощування кави. Її історія починається з 1899 року, і сьогодні Hacienda Misiones відома не лише як виробник класичної колумбійської кави, а й як бренд із глибокою історією та культурою кавового виробництва. Цей лот вирощений на висоті ~ 1600 м н.р.м. , оброблений натуральним методом та має чистий, збалансований смак з легкою цитрусовою кислинкою, солодкими й пряними відтінками . Hacienda Misiones — це місце, де традиції зустрічаються з сучасністю: родина фермерів дбає про стале вирощування, захист ґрунтів та біорізноманіття , зберігаючи історичні технології й водночас інноваційно підходячи до якості кави. Чому ця кава особлива? Історична ферма з 1899 року , що поєднує традиції та сучасну якість. Сорт Moka , який надає чашці унікального floral/цитрусового характеру. Натуральна обробка та тривале сушіння , що розкривають солодкість і складні ароматичні ноти. Вирощена на високогір’ї (≈1600 м) , що сприяє щільній кислотності та структурі тіла. Кількість цього сорту кави в світі дуже і дуже мала.