Ефіопія КІЛЕНСО

Ця ефіопська кава зачаровує смаком чорного чаю, лавандового меду та сухофруктів. Дуже смачне і комплексне еспресо Ефіопія Кіленко дарує насичений, розкішний смаковий досвід, створений для чорної кави, а також для ідеального поєднання з молоком. Ця кава має наш найбільш опрацьований смаковий профіль - розроблений насамперед для еспресо, чорний чай, лавандовий мед, цитруси, шоколад. Вирощування кави - це чи не найважливіша галузь економіки Ефіопії. Близько 25% населення прямо чи опосередковано працює у кавовій галузі. Висота зростання кавових дерев - 2100-2350 метрів над рівнем моря. Що дає змогу зерну мати величезний смако-ароматичний потенціал. найпоширеніший метод обробки кави - сухий, або ж натуральний. Після збору врожаю кавові ягоди потрапляють на станції обробки. Зазвичай, це роблять поночі, аби лімітувати можливість бродіння.Кавові ягоди сортують вручну, видаляючи нестиглі та пошкоджені. Каву викладають на "африканські ліжка", шаром до 4 см, та сушать на сонці, повсякчас переміщуючи. Залежно від погодних умов загальний час сушіння складає 21-28 днів