Бразилія БОА СОРТЕ

Щільне, злегка кремове тіло. З нотками горіхів, карамелі та сухофруктів. Із низькою кислотністю. Ідеальна для еспресо Моджиана, один із найстаріших регіонів вирощування кави в Бразилії, є долинним регіоном, який проходить уздовж кордону Сан-Паулу з Мінасом. Цей регіон має довгу історію вирощування кави, яка сягає 1800-х років. Моджиана є одним із найстаріших регіонів вирощування кави в Бразилії. Регіон названий на честь Companhia Mogiana, яка володіла залізницями, що перетинали гірські кавові регіони. Лінія поїзда була відома як «Кавовий потяг» за її роль у сприянні першому виробництву та експорту кави. Моджиана - це долинний регіон, який проходить уздовж кордону Сан-Паулу з Мінасом. Цей регіон має довгу історію вирощування кави, яка сягає 1800-х років. Сьогодні тут щорічно вирощують понад 1 мільйон мішків кави. Бразилія - найбільший експортер кави. Постачає третину (!) всього світового кавового зерна. Більшість кави натуральної обробки. Це коли зірвані ягоди сушать прямо у шкірці. Кава низькоросла, середня висота вирощування - лише 900-1200 метрів над рівнем моря. Урожай збирають у травні-вересні.