КАВА РУАНДА КІАТО 250 Г

Станція обробки Cyato знаходиться приблизно на 1850 м.н.р.м. в окрузі Nyamasheke, в секторі Cyato, на заході Руанди. Місцеві фермери володіють кавовими плантаціями навколо лісу Nyungwe, що характеризуються сприятливими умовами для культивації кави, зокрема завдяки багатому чорному гумусу та піщаним ґрунтам. Озеро Ківу, що також розташоване в регіоні, забезпечує прохолодний і вологий клімат на значиних висотах. Сушка кави в таких прохолодних умовах є одним із вирішальних факторів для виробництва високоякісного продукту. Вона сприяє сильному смаку, приємному аромату, а також збільшує термін зберігання кави. З 2019 року Cyato належить Tropic Coffee Company. Вона обслуговує 256 членів фермерського кооперативу Abadatezuka, які вирощують каву на понад 110 га. Вони ретельно вивчають провідні техніки землеробства та не використовують жодних синтетичних добрив чи пестицидів, щоб допомогти зберегти комах-запилювачів і збільшити виробництво кави. Місцеві медоносні бджоли, що живуть у лісі Nyungwe, де вирощують каву Cyato, створили унікальний профіль цього зерна, оскільки під час запилення залишають життєво важливі мікроорганізми, що надають кавовим ягодам більш однорідного розміру і кращого смаку. Крім того, дослідження показали, що запилення бджолами може збільшити врожайність на 36-50%.