Гондурас Ла Хоя еспресо

Гондурас Ла Хоя еспресо – це обсмажка, яка розкриває багатогранні ноти вишні, молочного шоколаду, яблучної комбучі та каламансі. Цей лот отримав високу оцінку 86 балів за стандартами SCA, що підкреслює його високоякісні смакові характеристики. Цікаво, що ця кава походить з історичного регіону Marcala, La Paz – першого в Гондурасі, що здобув статус захищеного найменування за походженням. Фермою La Joya керує Карлос Амайя, четверте покоління родини кавових фермерів. Вишні ретельно відбирають вручну, проходять 72-годинну анаеробну ферментацію, а потім сушаться на африканських ліжках протягом 25 днів. Цей лот ідеально підходить для поціновувачів насичених і складних смакових профілів. Рекомендуємо заварювати його як класичне еспресо, щоб відчути всю глибину смаку та аромату.