Dominican Republic Finca Ibonna

Кавова культура на цьому мальовничому карибському острові сягає 300-річної давнини. Загальна висота вирощування кави коливається від 600 до 1 450 метрів над рівнем моря. Протягом останніх десятиліть кількість фермерів, що вирощують каву, значно зменшилася, але виробництво кави залишилося стабільним, оскільки сучасне сільське господарство підвищило продуктивність. Понад 25 працівників працюють на плантації, де доглядають за кавовими деревами, збирають, ферментують, миють і сушать каву. Під час збору врожаю до команди приєднуються 150 працівників, які відбирають лише червоні, стиглі ягоди. З моменту свого заснування Finca Ibonna завжди була місцем, де біорізноманіття, екологічні принципи та високі соціальні стандарти відіграють ключову роль.