Бразилія Сантос

Кава з назвою «Сантос» представлена практично скрізь. І якість її дуже різна. Ми до свого «Сантосу» вимогливі і перед тим, як запропонувати каву Вам - перепробуємо багато «Сантосів». І вибираєм ту, за яку нам не соромно. Середня щільність, практично без кислинки, відтінки смаженого хліба, шоколаду, какао. Бразилія - ​​найбільший в світі постачальник кави. Близько 48 млн мішків кави виробляється тут щороку. Також Бразилія одна з не багатьох країн, в яких кава обробляється всіма способами обробки. Найвідомішою кавою країни є Бразилія Сантос, її можна зустріти в багатьох спеціалізованих кавових магазинах. Сантос готують для експорту в однойменному порту, де розташовані склади, фабрики і офіси найбільших бразильських експортерів. Сюди приходить кава різних ферм і сортів - Бурбон, Тіпіка, Катурра, Катуаї, Катімор. Залежно від смакових уподобань регіону, куди кава експортується - робиться склад суміші. Сантос традиційно обробляється сухим способом, коли ягоди кави висихають цілком, з м'якоттю. Потім зерна вилущують на спеціальних млинах. Такий спосіб обробки краще розкриває природну солодкість кави в чашці.