COLOMBIA Decaf Tumbaga

У нашій колекції з’явився новий лот для тих, хто хоче насолоджуватися кавою без кофеїну, але не готовий жертвувати якістю чи смаком. Tumbaga — це декаф з Колумбії, який повністю руйнує міф про “прісну безкофеїнову каву”. Його оброблено методом Sugarcane Decaf — природний процес, у якому кофеїн видаляють за допомогою етилацетату, отриманого з цукрової тростини. Завдяки цьому кава зберігає солодкість, фруктовість і яскравість смаку, залишаючись напрочуд чистою в чашці. В ароматі — стиглий абрикос і легкі цитрусові відтінки. У смаку — сухофрукти, лемонграс і жовте яблуко. Тіло — оксамитове, середнє за щільністю. Кислотність — м’яка, збалансована, з приємною свіжістю. Рекомендуємо заварювати при температурі 93–94°C у фільтр-методах, щоб підкреслити фруктову частину профілю. В еспресо — стартуйте з Brew Ratio 1:2, час приготування 27–30 секунд, отримуючи чисту, збалансовану чашку без гіркоти. Tumbaga — це кава, яка доводить: декаф може бути смачним, живим і повноцінним.